Где моя большая ложка? (с)

[nelly_z]

Большую не предложу, предложу вам только маленькую, кофейную. Зато её можно сделать самому. Для этого понадобятся силиконовая форма в виде ложек, сахар и орехи.
Базовый рецепт, с упаковки, в  которой эта форма продавалась.

Ложки с из миндального нугатина
1 чашка мелкого сахара
1 чашка миндальных крошек*
Приготовление:
-насыпать сахар в сотейник и на сильном огне разогревать, постоянно помешивая. Когда карамель будет коричневой, всыпать миндаль и размешать. Смесь нанести на противень ( я на силиконовый коврик). Дать остыть.
-остывшую смесь размолоть в блендере в порошок. Наполнить им формы для ложек.
-разогреть духовку до 175 Ц(350Ф), выпекать "ложки" минут 6-7. Дать остыть и осторожно вынуть из формы. Подавать с кофе.

Мои примечания:
-у меня almond meal, молотый с кожурой миндаль
- я готовила пол-порции, из этого получилось примерно 24 ложки.
-можно миндаль заменить фундуком.
-можно добавлять любимые пряности по вкусу-лаванду, корицу, перец. Я добавляю ароматный перец с сухими цветами ( там на фото виднеется баночка).
-хранить в прохладном сухом месте. Я первые испекла и так и оставила в кухне... Оплыли слегка. Не оплыли, но сахар начала блестеть. Так что в коробочку и в холодильник.
- отличный комплимент к кофе.
Комплимент от шефа.:))


Так же можно приготовить ложки из шоколада. Взяла  одну плитку своего любимого, с розовым перцем.  Подумала, что к кофе будет хорошо. На водяной бане растопила шоколад и залила в формы. Застывать я убирала их в холодильник, хоть и не очень жарко, но на кухне достаточно тепло.
Из формы вынимаются легко. Хранить лучше в холодильнике до подачи если жарко.
Ну а мне особо и не пришлось хранить... К кофе -замечательно!

Comments

[manyakotic.livejournal.com]

Я в восторге! Было так вкусно, гости даже ложки съели :)

Было так вкусно, гости даже ложки съели :)

[nelly-z.livejournal.com]

Точно! :)) Причём не по одной, Марина.))

[irina-ctc.livejournal.com]

Здорово!

[nelly-z.livejournal.com]

Мне тоже понравилилсь. Надо ещё шоколадные попробовать.

[katya-voinova.livejournal.com]

Чудо-ложки! Вообще прелесть :)

[nelly-z.livejournal.com]

Согласна, оригинальные. Я их как увидела, не смогла не купить.))

[irinaka13.livejournal.com]

затейница)

[nelly-z.livejournal.com]

Массовица.))

[anna-mavritta.livejournal.com]

Обалдеть! Вот крутота ))

Вот крутота ))

[nelly-z.livejournal.com]

Я этого дизайнера вообще люблю, меня в его магазин нельзя пускать.)) В этот раз еле дотащила.

[tatka-ap.livejournal.com]

Какая прелесть!! Неожиданно))

Какая прелесть!!

[nelly-z.livejournal.com]

Соглашусь.:))

[iriskin-s.livejournal.com]

Какие ложечки, чудесные.)

[nelly-z.livejournal.com]

Спасибо, мне тоже нравятся.))

[chernat.livejournal.com]

очень удобно, в Бельгии такое оценили бы, они любят макать печенье в напитки
а здесь сразу и ложка, и печенька и мыть не нужно

[nelly-z.livejournal.com]

Наташа, мы не макали, они не очень твёрдые получаются. И хорошо к кофе, как завершающий аккорд.

[fleur-de-cassie.livejournal.com]

абалдеть!! дайте две!!

[nelly-z.livejournal.com]

да хоть пять. Сашка их так ест, ей и кофе не нужен.))

[miss-katherine.livejournal.com]

ух ты, красотень! Супер!

[nelly-z.livejournal.com]

Спасибо, Катя!

[thingimabob.livejournal.com]

Обалденная ложечка!! срочно надо :))

[nelly-z.livejournal.com]

Выслать? Или подъедешь? Я шоколадных сделала.))

[kopeyka2011.livejournal.com]

ну ты выдумщица какая))))

[nelly-z.livejournal.com]

Ржу. Затейница я.))

[lugowaya.livejournal.com]

даже не видела таких формочек, классно!

[nelly-z.livejournal.com]

Поищи, прикольно. Я сегодня шоколад сделала.))

[katty-wise.livejournal.com]

Хыхыхы))) и посуду мыть не надо! )))))

[nelly-z.livejournal.com]

Точно, Катя.))

[juliness.livejournal.com]

потрясающая идея! осталось найти форму)))

[nelly-z.livejournal.com]

Я ссылку дала. Ишо гугль есть. И амазон.))

[ulia-maktyb.livejournal.com]

Очень оригинально!

[nelly-z.livejournal.com]

Спасибо, Юля.))

[porosolka-balt.livejournal.com]

Шикарно!!! Очень нравится такая идея! Десерт съел, а потом еще и ложкой закусил)

[nelly-z.livejournal.com]

Да, к горьковатому кофе хорошо.))

[yul-yashka.livejournal.com]

чудо как хороши!

[mirra-1.livejournal.com]

Прелесть какая! Мне теперь тоже надо.)

[lviza-2.livejournal.com]

Нель, объясни непродвинутым: почему сразу нельзя разлить карамель по формочкам? Ну это же типа как леденцы были бы... Или я ошибаюсь. Идея исключительная. Пойду заказывать "ложки" для магаза :)

[gagamotte.livejournal.com]

Настя, я не Неля, но предполагаю, что если залить сразу, будут слишком "леденцовые", а так крошка немного подтаивает и они более рыхлые.

[aneriada.livejournal.com]

Хаха, вот это да!!!!!!!!!!!! как же мило получается. А я такого никогда не видела. Это ж надо до чего техника дошла ))) В нашей деревне Гадюкино еще до такого прогресса не дошли ;) Будем ложки заменять другими формами

А я такого никогда не видела.

[nelly-z.livejournal.com]

Ты в Европах чего делала? В кулинарные магазы забегала? Я в один день выравалась, Лена.))

[bee1983.livejournal.com]

дочкины любимые конфетки, у нас в форме орешков и на палочке. А ложечки очень интересно смотрятся)))

[nelly-z.livejournal.com]

Вкусные, кстати, сладкие орешки.))

[cook-inspire.livejournal.com]

Классно! И кофе, и десерт тебе вместо ложки!

[nelly-z.livejournal.com]

Десерт в виде ложки.))

[tastydiet.livejournal.com]

забавно))

[nelly-z.livejournal.com]

и удобно.))

[i-love-cooking.livejournal.com]

Прекрасное крашение любого десерта!

[nelly-z.livejournal.com]

Соглашусь, Настя!