Что это я в самом деле? Давно не показывала хлеб.)) И вы удивитесь-салатов не будет.)) Наконец-то я вырастила ржаную закваску и испекла мой любимый пшенично-ржаной хлеб. Даже не знаю почему я в него такой влюблённый?(с) )) Нравится и всё тут. Напишу-ка и здесь рецепт, может кому-то пригодится. Сначала оригинал, а потом я напишу как я готовлю, я немного отошла от технологии автора.