nelly_z: (sony)
   Кто-то уже читал в сообществе [livejournal.com profile] heavycook  мой рассказ. Я копирую его себе в журнал и добавлю ещё немного фотографий, потому что в сообществе неудобно было некоторые ставить.

    Помню анонс конкурса «Задание на лето». Я в это время  готовилась к поездке во  Францию. Мы с мужем составляли маршрут и программу, я точно знала, что хоть один урок в какой-нибудь кулинарной школе Парижа, да возьму. Ещё тогда подумала, что может быть напишу об этом событии именно для конкурса.
  Но всё оказалось совсем не просто. Я поизучала программы нескольких кулинарных школ, но предлагаемые классы меня не устраивали совсем. Добрая половина из них расчитана на начинающих. Остальные же  кондитерские. Не то, чтобы я против научиться печь макаруны... Но как-то хотелось чего-нибудь более интересного. И в это же время муж нашёл в интернете информацию об отеле и ресторане Flocons de sel и предложил мне изучить их меню, заодно сказал: "Посмотри, у них есть кулинарные классы, может быть тебе будет интересно". На сайте информации о классе не много. Есть два вида, один короткий с изучением 3-4 рецептов при обязательном условии группы из 4-х человек. Мне не подошёл. Второй мне показался более удобным, я могла одна его посетить, называется он ‘Immersion’ Formula - Формула Погружения:  в течение целого дня с раннего утра участник находится на кухне этого ресторана, помогает работникам, смотрит и готовит некоторые блюда сам. Затем принимает участие в сервисе  - наблюдает за тем, как подаётся ланч. После окончания ему накрывают стол и кормят тем, что этот ученик готовил.  Можно остаться  и помочь готовить ужин.
     И я зарезервировала себе такой класс. А заодно дочери и мужу ланч. Подумала, что будет интересно накормить их в такой обстановке.
Как всё было на самом деле я сейчас и постараюсь рассказать.
  


Read more... )


SDIM8747
Спасибо всем, дочитавшим до конца!:))

ЗЫ Я случайно последний пост с Сеней удалила. Простите, кто комментировал. Ушла посыпать голову пеплом...
nelly_z: (sony)

   У нас третий день жара. Вернее, жара второй, в субботу было ещё терпимо. Сейчас +38Ц. На улицу не выйти. Сижу в обнимку с компьютором, разбираю старые и не очень фотографии. И пришла мне идея сделать итоговый пост с фотографиями прошедшего лета. И хоть календарно оно закончилось 22 сентября, а сегодня  вчера было1-е октября, ещё не очень поздно. 
  Глядя на фотографии, мне подумалось, что несмотря на безработицу и безуспешные попытки найти применение своим профессиональным навыкам, это лето было замечательным. Интересным, красивым, тёплым, вкусным и весёлым.
   Судите сами.


много!!!  )
SDIM6330 Надо остановится. Уже и так понятно, что лето было неплохим.:))
nelly_z: (sony)

      Несколько человек меня благодарили за вот это двухгодичный пост. И я подумала, что надо дописать и освежить информацию.  Вдруг ещё кому-нибудь пригодится. Только теперь уже не буду советовать посетить то или иное место. Я поумнела понимаю, что вкусы и интересы разные. Просто расскажу, что запомнилось и понравилось нам в этот раз.


Read more... )




Воть. Коротко из того, что помню.

nelly_z: (Default)
   Пообещала рецепт рыбы с овощами из этого меню. И подумалось, а давайте я расскажу, как  мы ужинали в бистро Orlando Шубека в Мюнхене, фотографии покажу и рецепт из книжки дам. Вот и будет полноценный рассказ, а не объяснение на пальцах.:)) Фото приготовленного мной блюда я же благополучно удалила, рассказывала уже об этом.
    С творчеством Шубека я немного была знакома до этого по рецептам Наташи  [livejournal.com profile] trampampulkanat . И даже готовила кое-что из его репертуара с её  подачи.
          Когда же гуляли по Мюнхену с Аней [livejournal.com profile] anke_anke, привела она меня на площадь в городе, где у Шубека "база".:))

Два ресторана, один с мишленовской звездой, бистро, магазин с чаем, магазин специй, магазин кухонной утвари... Целая империя! 



про бистро+рецепт )
nelly_z: (Default)

Два дня в Анси ознаменовались ленивым отдыхом, прогулками на лодке по озеру, променадом вдоль набережной, посещением местного музея и мелкими покупками для девочек. А, и ещё 256 фотографий сделаны. Зачем? Не знаю, очень фотогеничный город!))
Это кратко.
Немного фото для того, чтобы подкрепить вышесказанное.



Read more... )




 Родственники уехали в долину Луары смотреть замки. Сюрпризом для Сашки муж снял комнаты в замке. Подробности позже, я им даже фотоаппарат отдала нормальный, сама с мыльницей отдохну два дня, а то уже шея и руки болят.))
Сейчас иду в ресторан со Ско skogkat. Кто хочет, передавайте Лене приветы. Я отдам.)))
Завтра утром встречаю из Голландии Наташу kashik, ей тоже можете передавать приветы. Как видите, интернетные знакомства самые сильные.))) Встречаюсь с виртуальными друзьями чаще, чем с одноклассниками. К слову, с ними вообще сто лет не виделась...

nelly_z: (sony)
   Из-за очень медленного интернета вчера не удалось написать обещанный пост. Сегодня с утра у меня был кулинарный класс в соседней деревне и надо было в 7 утра вставать, поэтому я вчера не успела. Рассказываю и показываю сейчас.)) Фото для быстроты загрузила через пикасу, немного напутала с размерами, вышли маленькими, но переделывать не буду, может продлиться  до утра... Если кому-то интересно, скажите, по приезду домой могу показать отдельно большего размера.
     Недалеко от города Майринген в Швейцарии находится Рейхенбахский водопад, один из самых высоких в Европе, состоящий из нескольких каскадов. Самый длинный из них 120 м, всего высота водопада около 250м. Он был прославлен сэром Артуром Конан Дойлем в рассказе Последнее дело Холмса. Согласно произведению, именно у него состоялся поединок между профессором Мориарти и Шерлоком. "Место поединка" обозначено на скале белой звездой и можно увидеть с противоположной стороны. В городе есть памятник гениальному сыщику, у начала подъёма есть мемориальная доска

 
очень много )
nelly_z: (Default)
Всё хорошее очень быстро заканчивается. В том числе и наш визит во Фрайбург. Встретились с Ксюшей и её семьёй. Чем занимались? Болтали, гуляли, ели и пили.)) Фотографий города не будет, только несколько фото с лицами. В общем, судите сами чем мы там занимались.))

Read more... )

nelly_z: (Default)
Всем привет! Я опять в строю.)) Добрались до Франции. Наконец-то почувствовали себя дома, надписи и вывески на понятном языке, не надо спрашивать что это означает. Вечером покажу немного фото и напишу о трёх предыдущих днях. Видели водопад, на котором погиб профессор Мориарти, я влюбилась в петуха и сфотографировала его мильон раз, а у швейцарских коров модные нынче чёлочки.
Это коротко.
Сейчас пойдём покорять ближайшие горки. 

ЗЫ всем добавляющим меня в друзья! Простите, пока мало читаю ленту и не могу с вами познакомиться.  Обязательно сделаю это позже. 
Всем удаляющим тоже привет!)))
nelly_z: (sony)

Продолжим немного? 

Вот в комментариях к прошедшему посту только одна  [livejournal.com profile] thingimabob отметила наш подвиг. Да, мы поднялись из Халльстадта наверх на гору пешком. Но это были мелочи в сравнении со спуском в город.  Спуск вот где подвиг! Теперь чувствуются разные мышцы даже в тех местах, где их никогда не было.Видимо поэтому, на следующий день мы опять пошли в горку.)) Мы же не ищем в жизни лёгких путей!  Поднимались к водопаду Криммль (Krimmler Wasserfälle) самому высокому в Австрии. На самом деле это каскад водопадов, вода течёт на нескольких уровнях, изгибаясь. Всего перепад высоты снизу вверх до последней площадки 660м, местами довольно крутые подъёмы, но  в среднем, пологая и широкая тропа. Легче, чем в Халльстадте намного. Или это я уже натренировалась?  Правда, до самого верха я не дошла, прошла 2/3, потом Сашка захотела есть, а я пива заказала себе, потому как решила, что мучения закончились и я заслужила.)) Но тут муж говорит, что нет, надо дальше идти. А я уже не смогла...)) Но мои до самого верха дошли, местами Саша делала "ёлочку" так как ноги у неё отказывали. 
Немного графики


Read more... )

nelly_z: (sony)

 Некоторые мои близкие и любимые друзья утверждают, что писать  я должна каждый день.Но как-то не получается.  Мы как раз вошли в отдыхательное состояние-много спим, едим и гуляем. У вас отпуск не так проходит? :))
Из новенького: в Австрии очень красиво.)) В Баварии было тоже безумно красиво. Дождь закончился. Началось лето.
В Зальцбурге больше нет ресторана Demel. Это минус. Плюс: в Зальцбурге есть CarpeDiem  и, как говорится, не известно кому повезло. Не известно, что лучше. Нам CarpeDiem очень понравился. Но по порядку.
Озеро Кёнигсзее. 


Read more... )

Profile

nelly_z: (Default)
nelly_z

April 2017

S M T W T F S
      1
23456 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags