nelly_z: (Default)
   И снова мы здесь вместе. И снова мы печём печенье. Уже ставшивший традиционным ежегодный марафон печенек!
   В прошлом году я пропустила его, сейчас даже не помню почему. В этом году первая записалась.)) Очень хотела поучавствовать, специально день выбирала, хотела 3 декабря их сделать. Мы на свадьбу были приглашены. Хотела печенье как раз для свадьбы и приготовить. Когда же ещё свадебные печеньки печь? ))

Read more... )
До меня печенье пекли:

Наташа [livejournal.com profile] trampampulkanat Vanillekipferl
Ира [livejournal.com profile] i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
Оля [livejournal.com profile] wowcook Песочные снежинки
nelly_z: (sony)
Originally posted by [livejournal.com profile] magdacook at Итоги Баклажанного ФМ- 2016
Друзья!
Вот и закончился наш ежегодный баклажанный фм длиною в три месяца!
Он не просто удался! На мой взгляд, четвертый сезон стал интереснее!
Большинство рецептов новых и необычных блюд!
Я повторила уже несколько рецептов и говорю вам всем СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДРУЗЬЯ!
За этот праздник баклажанного вкуса! И повторюсь, каждый рецепт на вес золота!
Налетайте!

^CDF3388E5C7DBFD3F0C4A15397CFC0E9C7D766EC03B8A28E82^pimgpsh_fullsize_distr.jpg





Баклажанный шоколадный пирог
http://i-trava.livejournal.com/83905.html

Простая закуска из баклажанов и помидоров
http://alisa-the-cat.livejournal.com/140808.html

Padlizsanos lecso
http://paprika-andlife.livejournal.com/134981.html

Жареные баклажаны с хлебными крошками
http://larik-malasha.livejournal.com/101745.html

Ножка кролика с баклажанами и фасолью
http://manyasha-p.livejournal.com/288331.html

Пикантные баклажаны с лавандой
http://paprika-andlife.livejournal.com/136127.html

нежный баклажанный салат
http://lifeinchocolate.livejournal.com/75859.html

Рататуй с сыром
http://manyasha-p.livejournal.com/289117.html

Паста "Норма"
http://julia-lemira.livejournal.com/187743.html

Овощная запеканка...баклажановая)
http://lily-rocha.livejournal.com/187135.html

Баклажаны с чечевицей
http://agro-al.livejournal.com/343424.html

Запеченные баклажаны (ПП)
http://mila-kanari.livejournal.com/369866.html

Баклажаны с помидорами и сыром
http://silverina1.livejournal.com/133601.html

Баклажановые палочке в кляре
http://pepelnaya.livejournal.com/991220.html


Салат из печеных овощей
http://galiya-cook.livejournal.com/39609.html

Баклажановое варенье
http://liligorina.livejournal.com/192796.html


Салат из баклажанов с перцем и помидорами
http://liligorina.livejournal.com/193052.html

Баклажановая лазанья-пирог
http://sky-dream-l.livejournal.com/169517.html

Салат с ежевикой и баклажанами гриль
http://svitla-4ok.livejournal.com/240613.html

Яйца, запечённые с баклажанами и сметаной.
http://jd-ganna.livejournal.com/104946.html

Салат из баклажанов с базиликом, мятой и чесноком
http://svitla-4ok.livejournal.com/241338.html

Мелидзана
http://silverina1.livejournal.com/135254.html

Орзотто(орцотто) с овощами
http://agro-al.livejournal.com/344979.html

Рис с курицей и овощами
http://agro-al.livejournal.com/345209.html

Баклажаны Пармиджана
http://anti-pasto.livejournal.com/7637.html

Баклажаны тушеные в сметане
http://alisa-the-cat.livejournal.com/143756.html

Штрудель с баклажанами
http://sky-dream-l.livejournal.com/170601.html

Овощная лазанья из баклажанов и цветной капусты
http://sunpolina.livejournal.com/288344.html

Салат "Сакартве́ло"
http://paprika-andlife.livejournal.com/142376.html

Пенне алла Норма
http://anti-pasto.livejournal.com/8031.html

Баклажаны фаршированные мясом и овощами
http://annu-an.livejournal.com/35971.html

Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
http://p-i-l-a-r.livejournal.com/301379.html

Шашлык в баклажане
 http://sky-dream-l.livejournal.com/170905.html

Соте из баклажанов
http://olgavb-osa.livejournal.com/141413.html

Закуска из баклажанов
http://dreamsandbakes.livejournal.com/17873.html

Баклажановый кекс
http://julia-lemira.livejournal.com/191785.html

Закуска изз баклажанов
http://cyetacyet.livejournal.com/158657.html

Баклажаны "по-корейски"
http://snurok-cook.livejournal.com/73264.html

Aubergine, Lemon and Pepper Salad
http://sunpolina.livejournal.com/289354.html

Стир фрай с рисом и овощами
http://agro-al.livejournal.com/346846.html

Брускетта с баклажанами и сладким, чесночным соусом
http://annu-an.livejournal.com/37082.html

Суп с баклажанами, грибами и кольраби
http://paprika-andlife.livejournal.com/144535.html

Аджапсандали
http://silverina1.livejournal.com/138038.html

Квашенные баклажаны
http://pamellas.livejournal.com/385411.html

Баклажановый суп
http://sunpolina.livejournal.com/290624.html

Kiymali Pide
http://alisamarin.livejournal.com/41650.html

Запеченный картофель с овощами
http://alisamarin.livejournal.com/41244.html

Баклажанный веер
http://i-trava.livejournal.com/84146.html

Имам Баялды
http://povarisha.livejournal.com/274265.html

Гречневый крамбл с печёными баклажанами
http://sunpolina.livejournal.com/291787.html

Баклажаны: рецепты разных стран
1. Баклажаны с чесночным соусом и мятой по-афгански (Borani Banjan)
2. Аджапсандали с картофелем по-грузински
3. Баклажаны "Пармеджано" по-итальянски
4. Стир-фрай из баклажанов по-китайски
5. Марокканский тёплый баклажановый салат (ZAALOUK)

http://vene-ro4ka.livejournal.com/178553.html


Баклажаны в тхине
http://mozg72.livejournal.com/265701.html

Икра из синеньких по-одесски
http://svitla-4ok.livejournal.com/244773.html

Панино с баклажанами
http://pratina.livejournal.com/367153.html


Баклажановая икра из баклажанов сорта Гелиос (круглый) типа аджапсандали
http://marusik02.livejournal.com/105054.html

Сэндвичи из баклажанов с копченой индейкой
http://svitla-4ok.livejournal.com/246130.html

Корейский салат из фучжу
http://katusha-2109.livejournal.com/93250.html

Баклажаы отварные маринованные
http://pratina.livejournal.com/368605.html


Мясной хлеб с баклажаном
http://katusha-2109.livejournal.com/93921.html

Фаршированные баклажаны
http://cyetacyet.livejournal.com/160513.html

Тушеные баклажаны с киноа
http://elena-muse.livejournal.com/39904.html

Теплый салат с овощами-гриль и моцареллой
http://imungu.livejournal.com/180298.html

Баклажанные башенки с цветной капустой, йогуртом и фин
http://i-trava.livejournal.com/85071.html

Буглама из курицы
http://natapovarenok.livejournal.com/257518.html

Кексы с баклажанами и томатами
http://katusha-2109.livejournal.com/95449.html

Рататуй в духовке
http://sunpolina.livejournal.com/294009.html

Пирог с лисичками и баклажанами
http://imungu.livejournal.com/180984.html

Говядина с перцем и баклажаном
http://p-i-l-a-r.livejournal.com/306632.html

Тарталетки с баклажанами и фетой
http://imungu.livejournal.com/180992.html


Баклажаны, фаршированные пастой
http://sunpolina.livejournal.com/295524.html


Баклажаны маринованные (на зиму)
http://annu-an.livejournal.com/37378.html

Салат из баклажанов и яиц
http://tascha-cook.livejournal.com/119629.html

Баклажаны в кокосовом соусе
http://i-trava.livejournal.com/85774.html

Баклажаны и цуккини, тушёные в йогурте
http://nnsvz-1.livejournal.com/180189.html

Лазанья с баклажанами-гриль и песто из петрушки
http://imungu.livejournal.com/181650.html

Порционная мусака
http://katusha-2109.livejournal.com/97874.html

Кесадилья с курицей и овощами (запечённая)
http://katusha-2109.livejournal.com/98454.html

Мильфей из баклажанов
http://svitla-4ok.livejournal.com/248036.html

Баклажаны жареные, консервированные с лимоном
http://kogepan08.livejournal.com/119546.html

Кексы с баклажанами и брынзой
http://bigmir81.livejournal.com/412461.html


Пельмени "Розы"
http://katusha-2109.livejournal.com/99480.html

Баклажанно-арахисовая паста
http://i-trava.livejournal.com/86434.html

Баклажаны с опятами
http://liligorina.livejournal.com/205992.html

Писто (овощи тушёные по-испански)
http://sunpolina.livejournal.com/296643.html

Баклажановый цимбал
http://manyakotic.livejournal.com/301054.html


Икра баклажанная с яйцом
http://bigmir81.livejournal.com/413446.html

Баклажанная икра с помидорами и перцем
http://p-i-l-a-r.livejournal.com/308657.html


Салат из печеных баклажанов с луком
http://marg-f.livejournal.com/528407.html

Рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром
http://liligorina.livejournal.com/206196.html


Вермишелевые мини - запеканки с баклажаном
http://katusha-2109.livejournal.com/100459.html

Шакшука с баклажаном
http://silverina1.livejournal.com/147766.html

Томатно-баклажанный суп
http://i-trava.livejournal.com/86566.html

Запечённый баклажан с соусом из чёрного чеснока с орешками пинии и базиликом
http://nelly-z.livejournal.com/237878.html


Баранина с пюре из баклажан с соусом бешамель
http://nelly-z.livejournal.com/237878.html


Овощная галета на пиве
http://sunpolina.livejournal.com/297129.html


Печёные баклажаны с помидорами и моцареллой
http://nnsvz-1.livejournal.com/180790.html

Овощной суп с грибами и кукурузой
http://nnsvz-1.livejournal.com/181337.html

Баклажаны с белыми грибами
http://liligorina.livejournal.com/206922.html

Овощная закуска с баклажанами
http://sago-cuisine.livejournal.com/322351.html

Пюре из баклажана с киноа
http://nnsvz-1.livejournal.com/181747.html

Баклажаны по-магрибски в жгучем медовом соусе
http://svitla-4ok.livejournal.com/251326.html

Мясо по-французски с грибами и баклажанами
http://liligorina.livejournal.com/207279.html

Икра из синеньких
http://mozg72.livejournal.com/271045.html


Тарт сырно-баклажанный
http://irina-nagira.livejournal.com/1507.html

Капоната (баклажаны с бэк-вокалом)
http://irina-nagira.livejournal.com/1728.html

Баклажаны в имбирно-бальзамическом маринаде
http://irina-nagira.livejournal.com/1793.html

Фаршированные баклажаны под сырно-сметанной шапкой
http://katusha-2109.livejournal.com/100918.html

Террин из баклажанов, сладкого перца и моцареллы
http://irina-nagira.livejournal.com/2067.html

Цукаты из баклажанов
http://irina-nagira.livejournal.com/2331.html

Пирог из Амалфи (баклажановый десерт)
http://irina-nagira.livejournal.com/2331.html


Баклажаны, обжаренные с яйцом
http://magdacook.livejournal.com/230483.html

Imam bayildi by Yotam Ottolenghi
http://magdacook.livejournal.com/225746.html

Печеные баклажаны
http://magdacook.livejournal.com/223664.html

Морковные котлеты с баклажанами
http://magdacook.livejournal.com/223053.html

Пирожки с печенью и баклажанами
http://magdacook.livejournal.com/221496.html

Рийет из печеных овощей и копченой курицы
http://magdacook.livejournal.com/218902.html

Галета с баклажанами и черным крыжовником
http://magdacook.livejournal.com/215953.html



Пилар [livejournal.com profile] p_i_l_a_r спасибо за помощь в создании красивого коллажа)






nelly_z: (sony)
    Когда Александре было 20 месяцев, я сажала её в автомобиле в детское кресло, пристёгивала и мы отправлялись куда-нибудь в путь. В тот момент, когда я заводила мотор, Сашка начинала петь песню: "Ааа, баклажан, ааа!" ))
Потому что эти ягоды у нас любимые, хоть и принято их считать овощами...
Для баклажанного ФМ у [livejournal.com profile] magdacook.

А вдохновлялась я у Оттоленги, по-моему, никто так не любит баклажан как он. И никто не придумывает таких замечательных комбинаций с ним. Первый рецепт для меня был откровением. Соус из чёрного чеснока, с розой, с какао... Взрыв вкусов!
What's not to like? (c) )))


Запечённый баклажан с соусом из чёрного чеснока с орешками пинии и базиликом
Read more... )
nelly_z: (sony)
Предлагаю провести флешмоб блюд  с редиской. Несите свои салаты, супы, жаркое, бутерброды и маринады сюда.


Старое беру! Примерно эдак до 16 июня. Чтобы все успели посеять и вырастить на грядке редис приготовить и сфотографировать.

Ссылки давайте в этот пост, я его потом "прибью" наверху.
И, пожалуйста, не забывайте, что дайкон и редька из этого же семейства. Так что приносите и их.

немного рецептов и идей блюд с редисом )
nelly_z: (sony)
    Заключительный пост редисочно флешмоба!  Спасибо всем, кто принял участие и не поленился приготовить, сфотографировать, написать рецепт.
В конечном итоге, мы все только выиграли.)))  Посмотрите сколько замечательных разнообразных блюд можно сделать с редисом или редькой. Закуски, супы горячие и холодные, салаты и бутерброды.



Read more... )
nelly_z: (sony)
Всем пламенный привет!
Мы вернулись из отпуска неделю назад, через день я нашла работу, с пятницы уже работаю. Вот это скорость, да? :))) Про работу писать пока не буду, ещё ничего не понятно, надеюсь, что всё-таки компания человеческая и я там приживусь. Одно напишу, так как счастлива невероятно: до работы 20 минут дворами, я на стоящие вокруг утром фривеи даже не выезжаю сейчас.
Спасибо всем, кто принимает участие в Редискином ФМ, я не отвечала там давно по понятным причинам, но видела все замечательные рецепты и комментарии. ФМ будем продолжать до 15 июня, как и изначально собирались, потом я сделаю итоговый пост.
Сейчас коротко о прошедшем отпуске. Я много показывала в ИГ, но там не все есть, поэтому повторюсь.
  За две недели члены нашего семейства посетили Стокгольм, Париж, Мюнхен, Нормандию, Бат в Англии и Лондон.
Мы проехали около 3,5 тыс км, переплыли два раза Ла Манш, один раз на пароме, второй через туннель пересекли. Не все, конечно, только особо отважные и сильные духом. Это я своего мужа имею в виду. Потому как мы опять покупали BMW с европейской доставкой. Так вот доставку из Мюнхена в Париж и из Лондона в Париж он осуществлял. Так уже получилось, коряво, немного у нас планы были сбиты местом сдачи автомобиля.
Встретились в Париже т Лондоне с друзьями, посетили  множество хороших ресторана с разным количеством звёзд и без них, откушали у моего любимого Оттоленги в том числе, побывали на пивоварне, съели центнер блинов и  выпили несколько вёдер кальвадоса, побывали на знаменитых пляжах Нормандии, где высаживались войска союзников во Второй Мировой войне, потеряли один умный телефон, возненавидили Родена, купили новые духи, обязательно попили чаю в Лондоне, схотили там в театр и на студию Уорнер Бразерс, где снимали фильмы про мальчика Гаррика, сфотографировали 3 тысячи кадров. Некоторые из них сейчас покажу, остальное потом. Я решила записать хоть один отпуск, а то забывается и потом самой жаль становится. Ещё про рестораны напишу, вкусно мы ели в 99.9% случаев. Был один облом, про него тоже непременно расскажу.
И суммарно в картинках. От Стокгольма к Лондону.
Стокгольм. У нас там были пересадки, мы с Сашей летели в Париж потом, а муж в Мюнхен. Мы остались на ночь в городе и часов 6 гуляли по городу и вкусно кушали. Не, ну вы поняли, что у нас это важная часть культурной программы.))

Read more... )
nelly_z: (sony)

Был в моей жизни момент, когда я принимала участие в написании книги. Идея была очень хорошая, популярные авторы из ЖЖ писали о себе, о том, как они пришли в кулинарию  и делились своими рецептами. Что мне нравилось, что участники были из разных стран, из разных уголков Земли. Но не сложилось. Я, кстати, даже не знаю, что случилось и почему книгу не издали. Так и оборвалась, не начавшись, моя писательская карьера.))

Книга не получилась, но рецепты-то остались. Я выбрала тему Пикник и еда для него, приготовила удобные для такого повода блюда, мы с друзьями съездили на пикник, пофотографировали приготовленное, съели его успешно.
Я года два как хотела весной, перед сезоном пикников выложить рецепты, да забывала. Решила, что время пришло. Конечно, что-то бы я сделала сейчас по-другому, изменила ингредиенты или блюда. Но хочу показать именно оригинальные рецепты и текст тот, что к ним шёл.
И ещё... В моём предисловии есть немного о Калифорнии как аграрном штате. К сожалению, сейчас всё очень сильно меняется. Штат последние 3-4 года находится в состоянии сильнейшей засухи, а с/х поливное. Цена на воду достигла таких цифр, что становится невыгодно выращивать здесь продукты. Что будет не знаю, но обещают закрытие всех фермерских хозяйств, а нам привозные из других штатов продукты. Но я писала текст в 2012...

Read more... )

И для ФМ Пикник

nelly_z: (sony)
Это будет, пожалуй, последний пост перед отъездом, но не написать не могу, сейчас как раз сезон спаржи. Ну там где это доступно, там сезон, да.
Один из моих любимейших шефов, авторов и мужчин Йотам Оттоленги часто меня поражает. Каждый ингредиент в длинном списке составляющих к рецепту, нужен и важен. Так и в этом салате. Ну и зачем здесь жареный кунжут, да ещё два вида? Но из интереса оставила их. И что? Как всегда, Оттоленги прав!
Они там к месту и придают интересный вкус.
Read more... )
nelly_z: (mebaby)
            Много чем занимаюсь, всё не перечислить, коротко: наслаждаюсь жизнью. )) Очень тяжело вернуться в ЖЖ и начать писать рецепты опять.
Во-первых, отвыкла, во-вторых, непонятно зачем.)) Но  надо, да, а то забывается.
Начну  с того, что расскажу немного всякого разного.
Read more... )



Вот. На сегодня пока всё!
Планирую продолжить.. обещала рецепт крекеров. Хочу предложить вам флешмоб блюд с редиской и поговорить о домашней пасте. Но в следующий раз.




_--------------------------------------------------------------------

PS  а вы заметили, что у меня старые фотографии все пропали? Они на сервере гуд-кука лежали и там всё умерло. Не уверена, что стоит их восстанавливать здесь. Как считаете? Как подумаю сколько надо времени потратить...
Я только в хлебных рецептах поставлю. 

Profile

nelly_z: (Default)
nelly_z

April 2017

S M T W T F S
      1
23456 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags