nelly_z: (mebaby)
Когда писала последний раз, обещала ещё рецептов. И, естественно, пропала.)) Исправляюсь, исправляюсь. И сначала серьёзная еда. Мясо. Сколько уже можно салатиками питаться.
Это блюдо родилось в результате экспериментов соуса для пасты. Болоньез хорошо, но надоедает же. Рагу из утки замечательно, но не всегда гости едят утку. В итоге были куплены хвостики быка и приготовлено медленно, но верно вот такое рагу. Пасту можно готовую использовать. Ещё можно и мужа рядом посадить крутить "верёвочки". Он, конечно же, будет немного упираться и говорить, что вроде бы не умеет, но вы ему:- Как нитки прядут знаешь? и покажите. А он вам:-Tак  бы сказала, что как проволоку скручивать.)))



Рагу из бычьих хвостов

Read more... )
nelly_z: (Default)
После Дня Благодарения меня корили, что я не показала фотографии и не рассказала о меню. Исправляюсь с рождественским обедом.
Обычно мы  с друзьями встречаемся в Сочельник и празднуем до утра. Поэтому меню довольно обширное. Уверяю, что еды было не так и много. В 5 утра некоторые стали говорить, что неплохо бы пельменей и водки отведать.:) Пришлось их домой отправить.:)
Но о меню.
Christmas Dinner Menu


-меню+кое-что ещё )
nelly_z: (Default)

Продолжим любоваться сиреневым? :)) И фисташками? :))
В журнале Наташи [livejournal.com profile] bigmum увидела Лавандовое мороженое и поняла, что не устою. И правильно же сделала!!!



Read more... )

nelly_z: (Default)
   Эта статья о каштанах была в журнале Лены [livejournal.com profile] gerbera1,  решила перенести сюда, тем более что обещала кое-кому из друзей. Выпуск был новогодний праздничный, поэтому на фото соответствующие декорации...
Я знаю, что несмотря на примитивизм этого продукта он не везде доступен, поэтому просто пролистните эту мою запись если у вас их нет. Но запомните, что она здесь есть. Это может пригодиться вам в тот момент, когда каштаны окажутся у вас в руках.))


Read more... )

nelly_z: (Default)
Вообще-то, так или иначе, я уже почти всё показала в своих предыдущих постах. Но меня попросили написать об этом отдельно, да  я и сама хочу это в одном месте собрать. Хороший был обед, вкусное меню.
Сначала, меню.  И о нём. 
Продумывала минут 15. Как-то это легко получилось, не было проблем совсем.
Ещё когда выбирала рецепты, которые буду готовить для [livejournal.com profile] kovzp,  то выбрала три салата и сразу же решила, что сделаю этот ужин. 
Поскольку салаты были с птицей, я сразу представила, что от птицы останется печёнка, поэтому докупила чуть куриной и сделала паштет из печени. Ну и оливки. Это закуски.
 Далее мысль текла в таком направлении: будут преимущественно   мясные закуски , любим красное вино больше, чем белое, не готовила в своём новом сувиде ещё утку. Значит на горячее будет утка. 
И последнее... Полон дом яблок, подружка (дай бог ей здоровья) мешок 10 кг привезла. Значит на десерт штрудель с яблоками. 
Штрудель обычно подают с ванильным соусом, но стоять и готовить при гостях соус уже не хотелось, и так утку до ума при них доводила. Поэтому заранее сделала мороженое с тимьяном и в штрудель добавила тимьян.
И ещё, яблоки в паштет добавила и к утке запекла по Белонике яблоки на гарнир. Можно сказать, яблоки были связующим элементом в обеде. 
И все помнят, фотографии в режиме репортажа, поэтому качество соответствующее.)) После обеда на следующий день осталось для фото только два шарика мороженого...

Read more... )


nelly_z: (Default)

Говорят, что где-то началось лето и уже жарко.
Это не про северную Калифорнию. У нас свежий бодрящий ветер, частенько дождик, сегодня +16Ц.  Я знаю, мир сошёл с ума.
Но если у вас жарко и очень хочется чего-нибудь холодненького, то самое время сделать мороженое.
Я покажу те рецепты, что опробовала и нам очень понравились. Вообще, по жизни, я  мороженое не очень люблю. Или, точне будет сказать, равнодушна к нему.
Но вот  с этим мороженым у меня любовь...
Я сначала переведу оригинал, а в примечаниях допишу мои изменения.



рецепты холодненького )

Profile

nelly_z: (Default)
nelly_z

April 2017

S M T W T F S
      1
23456 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags