nelly_z: (Default)
[personal profile] nelly_z
   И снова мы здесь вместе. И снова мы печём печенье. Уже ставшивший традиционным ежегодный марафон печенек!
   В прошлом году я пропустила его, сейчас даже не помню почему. В этом году первая записалась.)) Очень хотела поучавствовать, специально день выбирала, хотела 3 декабря их сделать. Мы на свадьбу были приглашены. Хотела печенье как раз для свадьбы и приготовить. Когда же ещё свадебные печеньки печь? ))

Но потом постеснялась в Тулу со своим самоваром ехать их нести  в ресторан. А зря, кстати. На десерт не было традиционного свадебного многоярусного торта. Мама невесты испекла капкейки, мадленки и слоёнки с лимонным кремом, мексиканское печенье лишним там бы не было... Но поздно уже сожалеть. Печенье я приготовила на следующий день. И поскольку истории (традиционно) нет, то просто покажу фотографии со свадьбы, Людей не будет. Только место и немного еды.
Праздновали за городом, в лесу


и ресторан так и называется Лес.





День был чудесный, тепло как-то не по-декабрьски,


 +16-17 на солнце, ветра не было. Листья ещё не облетели. Очень солнечно.



Свадьба была днём, ланч с 12 до 4.
 Но это закрытый зал был, я просто так зашла туда.




Свадьба была довольно камерная, гостей не много, всего человек 120 близких родственников и друзей.


А вот и капкейки, испечённые мамой невесты. Красивые и вкусные.





И мадленки.


А теперь хватит истории, давайте уже перейдём к печенькам. Мы же ради них собрались сегодня. Кому чужая свадьба интересна.))


Мексиканское свадебное печенье


Количество ингредиентов на 36 штук:
250г мягкого сливочного масла
 62г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
315г просеяной муки
1/4 чайной ложки соли
3/4 чашки* мелко рубленых грецких орехов
сахарная пудра для посыпки
*чашка 240мл

Приготовление:

-духовку разогреть до 200С (400Ф).

-взбить мягкое сливочное масло и сахарную пудру в пышную массу, смешать с ванильной эссенцией.

-отдельно смешать муку и соль. Добавить частями к  масляной смеси. Добавить орехи. Всё смешать. Если смесь слишком мягкая, немного охладить.

-скатать шарики диаметром 2.5 см и выложить на застеленный пергаментной бумагой для выпечки противень. Выпекать печенье минут 10-12 или пока она не станет слегка золотистого цвета. Вынуть из духовки и  слегка остудить на решётке. Пока печенье ещё тёплое ( но не горячее) равномерно обвалять его в сахарной пудре. Полностью остудить.
При желании их можно повторно посыпать сахарной пудрой когда они полностью остынуть.






До меня печенье пекли:

Наташа [livejournal.com profile] trampampulkanat Vanillekipferl
Ира [livejournal.com profile] i_trava Печенье с кунжутом, имбирем и шафраном
Оля [livejournal.com profile] wowcook Песочные снежинки
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

nelly_z: (Default)
nelly_z

April 2017

S M T W T F S
      1
23456 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags